Les fabricants helvétiques évoquent la hausse du prix du cacao et la taxation sur le sucre.
Les chocolatiers suisse envisagent procéder à une hausse des prix au cours de l’année 2024. Les fabricants attribuent cette éventualité à la hausse du prix du cacao sur le marché international. Une hausse liée aux mauvaises récoltes connues chez leurs principaux fournisseurs. Les fabricants de chocolats suisses indexent également le coût des taxes imposées sur le sucre. Une réalité due à la rareté de cette matière sur le marché international.
La fédération des fabricants de chocolats suisses indiquent que deux usines de production de chocolats ont dû fermer les portes, au cours des cinq dernières années, du fait des difficultés que la filière rencontre. En effet, les marques Gysi et Pfister ont déposé le bilan.
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L’augmentation des prix des produits chocolatiers suisse pourrait atteindre la barre des 10 pour cent de hausse au cours de l’année 2024. Cette tendance à la hausse devrait se poursuivre au cours de l’année 2025.
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La hausse des prix des produits chocolatiers suisse va nécessairement impacter le pouvoir d’achat dans les pays consommateurs. Des experts suggèrent la délocalisation à moyen terme des usines de production vers les pays producteurs de cacao pour relativiser les prix des produits chocolatiers à travers le monde.
