Au cours d’un dîner thématique sur les indications géographiques (IG), organisé le 17 avril 2024 à Douala, le ministre camerounais des Mines, de l’Industrie et du Développement technologique par intérim, Fuh Calistus Gentry (photo), également administrateur pays de l’Organisation africaine de la propriété intellectuelle (OAPI), a invité les restaurateurs africains à mutualiser les recettes réalisées à partir des produits bénéficiant d’une indication géographique en Afrique pour générer des revenus.
« Aujourd’hui, il est difficile pour chaque pays africain de promouvoir sa cuisine au niveau international et d’en tirer profit. Il serait beaucoup plus rentable de mutualiser nos produits labélisés et de proposer des menus dans les restaurants afin d’engranger davantage de recettes », a suggéré le membre du gouvernement. Fuh Calistus Gentry estime que ces produits apportent une valeur ajoutée pour les producteurs, les restaurateurs et les États. Il souhaite également voir organiser des dîners thématiques autour de ces produits dans les capitales européennes (Paris, Londres, Bruxelles) pour les valoriser.
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À Douala, plus de 25 indications géographiques ont été mises en avant lors du dîner thématique organisé par le projet droit de propriété intellectuelle et innovation en Afrique (AFRIPI), financé par l’Union européenne (UE). De l’Attieke des Lagunes de Côte d’Ivoire au poulet sauté à l’échalote de Bandiagara au Mali, en passant par les légumes sautés au Nsukka Yellow Pepper du Nigeria et le steak au poivre de Penja du Cameroun, les responsables de l’OAPI et ses partenaires ont savouré les saveurs de ces produits qui constituent « des labels et des sources de revenus significatives pour ces pays », a souligné Denis Loukou Bohoussou, directeur général de l’OAPI.
Le poivre de Penja, par exemple, dont le kilogramme a vu son prix passer de 2 500 à 3 000 FCFA en 2008 à près de 20 000 FCFA en 2022 sur le marché local, après sa labélisation IG par l’OAPI en 2013. L’indication géographique souligne un lieu ou une région de production spécifique et certifie les qualités caractéristiques des produits originaires de ce lieu. Ce dispositif vise à améliorer la transparence pour le consommateur sur l’origine et le mode de fabrication des produits, tout en reconnaissant et en valorisant des savoir-faire et des produits locaux.
Ce dîner thématique s’est déroulé en marge du colloque international sur le développement des indications géographiques en Afrique, qui se tient du 17 au 19 avril 2024 à Douala, la capitale économique du Cameroun.
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