Le manioc est un produit alimentaire de base vital pour une grande partie de la population du Cameroun et d’Afrique, mais sa production continue de prendre un sacré coup pour diverses raisons telles que le manque de débouchés, le manque de terres cultivables et la faible productivité.
Le manioc est une espèce de plante de la famille des Euphorbiacées, donc les origines restent assez controversées. D’aucuns soutiennent qu’il provient de l’Amérique centrale et du Sud, largement cultivée pour ses racines riches en amidon, d’autres en revanche, sont contre cette thèse et pensent que les africains ne se nourrissaient de ce tubercule bien avant l’arrivée des blancs en terres africaines. Dans les techniques pour sa culture, plusieurs étapes sont obligatoires. Il s’agit du nettoyage de terrain, la préparation du sol, le prélèvement et la préparation des boutures, la plantation, les entretiens et la fumure, la lutte contre les ravageurs et enfin la récolte.
Au Cameroun par exemple, les femmes occupent une place importante dans la production du manioc malgré les contraintes telles que le manque d’accès à la terre, le travail physique, et le manque d’équipement et de ressources.
Voici les principales étapes de la culture du manioc à nous proposer par Croline Eboulè Ebongo Ndemba:
« 1-Nettoyage du terrain : Il faut nettoyer le terrain en coupant les herbes et en les enfouissant dans le sol.
2-Préparation appropriée du sol: Le sol doit être labouré pour le rendre meuble, soit à la houe, à la culture attelée ou au tracteur. Il faut ensuite casser les mottes de terre, niveler le champ et confectionner des billons ou des buttes selon le type de sol.
3-Prélèvement des tiges et préparation des boutures: Il faut choisir des tiges saines de 6 à 12 mois et les sectionner en boutures de 15 à 20 cm avec au moins 5 nœuds.
4-Plantation des boutures: La plantation des boutures de Manioc a lieu au début ou à la fin de la saison des pluies. Ces boutures sont des tronçons de tige de 30 à 40 cm de long, que l’on a laissés au soleil deux ou trois jours avant leur mise en place. Les boutures sont plantées inclinées à 70° par rapport à l’horizontal, dans le sens est-ouest, avec un espacement de 1m x 1m. La plantation se fait en mars-avril et en mai -juillet.
5-Lutte contre les ravageurs: Le champ doit être protégé si nécessaire contre les criquets puants avec des insecticides recommandés par le Minader et contre les rongeurs avec des appâts à base de certains produits que l’on mélange à de la farine
.6-Récolte: La récolte intervient à partir du 9ème mois et peut s’étaler jusqu’au 12ème ou 18ème mois selon les variétés », nous propose l’agricultrice.
