Le 4 août marque la Journée mondiale de la bière. L’occasion pour s’arrêter sur un phénomène bien camerounais à savoir la consommation massive de bière. En Afrique centrale, le Cameroun s’illustre comme l’un des plus grands buveurs de bière.
« Il est difficile pour moi de passer une journée sans boire une bière, vraiment difficile». Confie Samuel, attablé dans un bar de Ndogpassi III, à Douala. Pour lui, comme pour Éric ou Claude, boire une bière est un réflexe, presque une habitude culturelle. « Lever le coude », comme on dit ici, fait partie du quotidien.
En effet, selon une étude menée par le cabinet français Lv Next Century, les Camerounais auraient consommé 660 millions de litres de bière en 2016, soit environ 36 litres par habitant par an. Des chiffres qui excluent la diaspora. À l’échelle de l’Afrique centrale et de l’Ouest, la bière est désormais la première boisson alcoolisée consommée.
Plus d’un milliard de litres vendus
En 2023, le classement Wisevoter place le Cameroun au 4ᵉ rang des pays les plus consommateurs de bière dans la zone Cemac derrière le Gabon, le Congo et la Guinée équatoriale. À l’échelle mondiale, ces pays figurent dans le top 100, certains même dans le top 10.
Derrière les chiffres, se trouve une industrie florissante, la Société Anonyme des Boissons du Cameroun (Sabc). La filiale du groupe français Castel règne en maître avec plus de 89 % de parts de marché. En 2023, elle a réalisé un chiffre d’affaires de 729 milliards de Fcfa, malgré un environnement économique tendu et une pression fiscale lourde. La Sabc a vendu plus d’un milliard de litres de boissons cette même année. La bière représente à elle seule près de 74 % de ce volume.
Une chose est sure, la bière au Cameroun est bien plus qu’une boisson, c’est une culture. Et comme le dit si bien une chanson populaire : « Augmentez les prix, on va toujours boire ».
