On la trouve dans tous les placards de cuisine. La sardine en boîte serait-elle la prochaine victime du réchauffement climatique? Sa taille réduite et sa moindre abondance mettent au défi les conserveries dans l’ouest de la France. « La difficulté d’un poisson petit, c’est que ça a un impact immédiat sur notre productivité », décrit Caroline Hilliet … Lire la suite de La sardine en boîte mise à mal par le changement climatique en France